Bueno, como uno de mis hijos es celiaco, os dejo con esta deliciosa receta apta. Además los peques pueden ayudar, sobre todo si se mezcla todo a mano.
Si queréis hacer la receta con gluten simplemente hay que echar harina de trigo en la misma cantidad que he echado la mezcla de harinas.
Sé que se puede utilizar un tipo de harina solamente, pero después de varias pruebas a mí, personalmente, esta es la mezcla que más me gusta. Espero que hagáis el bizcocho y me digáis que os parece.
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